La Embajada de Italia presentó la iniciativa «Patrimonio de Sabores. Viajá con la cocina italiana», creada en el marco de la XI edición de la Semana de la Cocina Italiana en el Mundo (SCIM). La presentación tuvo lugar en la noche del 3 de Noviembre, en la Residencia del Embajador de Italia en la Argentina, Fabrizio Nicoletti, durante un evento que reunió a cerca de 200 invitados y contó con un menú especialmente preparado para la ocasión.
Del 16 al 22 de noviembre, cerca de 40 establecimientos gastronómicos italianos de la Ciudad de
Buenos Aires y sus alrededores adheridos a la iniciativa ofrecerán promociones, beneficios
especiales y propuestas para celebrar la cocina italiana.
La participación es sencilla: el público deberá registrarse en semanadelacocinaitaliana.com, donde encontrará un mapa interactivo con los establecimientos participantes y los beneficios disponibles en cada uno. Cuantos más locales se visiten durante la Semana, más chances se acumulan de ganar algunos de los tantos premios disponibles, entre ellos, un viaje a Italia para dos personas.
El listado completo de establecimientos adheridos, las instrucciones para participar y las bases y
condiciones están disponibles en el sitio web de la iniciativa.
“Patrimonio de Sabores. Viajá con la cocina italiana” cuenta con el apoyo del Gobierno de la Ciudad de Buenos Aires y de las marcas Bialetti, Enel, Guzzini, Marcato, Pirelli, Mapei Argentina, Techint, Ghella, SICIM, Pan American Energy, Camuzzi y Ferrero.
La cocina italiana ha sido reconocida, el 10 de diciembre pasado, como Patrimonio Cultural
Inmaterial de la Humanidad por la UNESCO y en este contexto, la propuesta “Patrimonio de
Sabores. Viajá con la cocina italiana”, invita a descubrir y disfrutar de la diversidad y la riqueza de este patrimonio: del 16 al 22 de noviembre, Buenos Aires se convertirá en un punto de encuentro para celebrar los sabores, las tradiciones y la cultura de Italia.
La iniciativa invita al público a emprender un recorrido gastronómico por la Ciudad de Buenos Aires y sus alrededores para descubrir los cerca de 40 establecimientos gastronómicos italianos que ofrecerán descuentos, promociones y menús especiales creados para la ocasión. En cada parada, los participantes podrán descubrir nuevas propuestas, recibir sorpresas y aumentar sus posibilidades de ganar numerosos premios, entre ellos, un viaje a Italia para dos personas.
También este año, la red diplomático-consular italiana, los Institutos Italianos de Cultura y los socios del Sistema Italia en Argentina promueven un amplio programa de iniciativas en el marco de la SCIM. Las actividades, distribuidas en todo el territorio nacional, incluyen degustaciones, clases magistrales y demostraciones de cocina en vivo (showcookings), circuitos gastronómicos, encuentros destinados a los profesionales del sector, actividades dirigidas a estudiantes de las escuelas italianas, así como conferencias y seminarios temáticos.
Para esta edición, la Embajada de Italia se suma a los siguientes proyectos impulsados por el Ministerio de Asuntos Exteriores y Cooperación Internacional de Italia:
Il Gesto Semplice Di Una Storia Infinita
Realizado en colaboración con la Universidad de Parma y bajo la coordinación de ALMA —centro de excelencia en la formación superior de profesionales de la gastronomía y la hospitalidad—, el proyecto propone nuevas perspectivas para interpretar las recetas regionales italianas, con especial atención a su perfil nutricional y a la sostenibilidad ambiental.
La iniciativa comprende una serie web de cinco videos y un recetario digital con 15 recetas, disponibles en italiano y en inglés.
- Descubrí Il Gesto Semplice Di Una Storia Infinita en nuestro canal de YouTube.
- Descargá el recetario en italiano o en inglés.
Paesaggi d’Italia: un viaggio tra patrimonio, natura e sapori
Se trata de un proyecto realizado por Gambero Rosso que comprende una serie de ocho videos dedicados a descubrir distintos territorios italianos, con el objetivo de poner en valor sus características distintivas y dar a conocer sus excelencias agroalimentarias, enogastronómicas, culturales y paisajísticas. El hilo conductor de esta serie son los sitios italianos declarados Patrimonio Mundial por la UNESCO.
- Descubrí Paesaggi d’Italia próximamente, en nuestro canal de YouTube.
Todos los eventos organizados en el marco de la XI Semana de la Cocina Italiana en el Mundo podrán seguirse en las redes sociales a través del hashtag #SCIM2026.
